طرز تهیه رولت یخچالی با خامه ، آسان و بهتر از قنادی - کانادا گردی

مواد لازم برای تهیه رولت یخچالی با خامه

• بیسکویت پتی بور یک بسته
• خامه 150 گرم
• کره یک قاشق غذاخوری
• شکلات به مقدار لازم
• پودرکاکائو به مقدار لازم
• پودر پسته به مقدار لازم
• ترافل رنگی به مقدار لازم
• به مقدار لازم

طرز تهیه رولت یخچالی با خامه

1. بیسکویت را آماده کنید

رولت یا دسر یخچالی معمولا با بیسکویت درست می شوند. انتخاب نوع و طعم آن کاملا سلیقه ای و باید با ذائقه خودتان سازگار باشد. تنها به خاطر داشته باشید که از بیسکویت های خامه دار استفاده نکنید. در اولین مرحله از طرز تهیه رولت یخچالی با خامه باید بیسکویت های پتی بور را با یاری دستگاه غذاساز یا دستان خود پودرشان کنید تا حالت موزائیکی به خود بگیرد. از خواندن دستور تهیه رولت یخچالی با بیسکویت پتی بور غافل نشوید چراکه یک دسر سالم و مناسب بچه ها تان است.

نکته: اگر می خواهید بیسکویت در ظاهر رولت و در دهان شما احساس گردد تنها آن ها را ریز خرد کنید.

2. مواد میانی رولت را آماده کنید

در دومین مرحله از طرز تهیه رولت یخچالی با خامه باید یک شیرجوش کوچک انتخاب کنید. مقدار خامه گفته شده را داخل آن بریزید تا کمی گرم گردد. چند تکه شکلات تخته ای و مقداری پودر کاکائو به خامه اضافه و مخلوط کنید.

نکته 1: در صورت تمایل می توانید کره و شیر را جایگزین پودر کاکائو و شکلات کنید تا رولت ساده ای داشته باشید.

نکته 2: مقدار استفاده از شکلات و پودر کاکائو به شما بستگی دارد.

3. مواد را با یکدیگر مخلوط کنید

در سومین مرحله از طرز تهیه رولت یخچالی با خامه باید یک کاسه مناسب برای مخلوط کردن مواد انتخاب کنید. بیسکویت های خردشده را به همراه مخلوط خامه داخل آن بریزید. بیسکویت ها را باید قبل از سرد شدن با مواد خامه ای کامل مخلوط شان کنید. حال یک سلفون بزرگ روی سطح کارتان پهن کنید. مواد را روی آن بریزید. به آرامی و به شکل رولت، سلفون را جمع کنید. سر و ته رولت را سفت ببندید تا به شکل یک استوانه در بیاید. در نهایت رولت بیسکویت را برای دو ساعت در فریزر بگذارید تا فرم بگیرد. در میهمانی ها و دورهمی هایتان حتما طرز تهیه کیک یخچالی با خامه صبحانه را خوانده و درست کنید.

نکته: مقدار بیسکویت ها از مخلوط خامه ای نباید بیشتر باشد چراکه رولت خشکی خواهید داشت.

4. رولت یخچالی را تزئین کنید

در چهارمین و آخرین مرحله از طرز تهیه رولت یخچالی با خامه نوبت به سرو آن می رسد. رولت را از فریزر بیرون آورده و سلفون آن را باز کنید. رولت یخچالی را در ظرف مورد نظر بگذارید. در نهایت روی آن را با پودر پسته، ترافل های رنگی و سس شکلاتی تزئین کنید. در صورت عدم علاقه به خامه می توانید طرز تهیه کیک یخچالی با بیسکویت پتی بور را درست کنید.

نکات تکمیلی تهیه رولت یخچالی با خامه

رولت یخچالی با هر دستوری هم که باشد همواره از ساده ترین دسرهای خانگی به شمار میرود که در کوتاه ترین زمان و با کم ترین مواد اولیه می توان آن را درست کرد. رولت یخچالی را برای دورهمی ها و جشن های بچه ها تان می توانید بهتر از هر قنادی در خانه درست کنید. نکات تکمیلی زیر به شما در این دستور یاری خواهد نمود.

استفاده از خامه در تهیه رولت یخچالی

این دستور کیک یخچالی با خامه است که مقدار استفاده از آن کاملا سلیقه ای و به ذائقه تان بستگی دارد. اگر از رژیم غذایی خاصی پیروی می کنید، می توانید خامه کم چرب در تهیه آن به کار ببرید. در صورت احتیاج می توانید طرز تهیه خامه کیک با ماست با همه فوت و فن در منزل را هم در کتاب کاله مطالعه نموده و تهیه کنید.

انتخاب بیسکوییت در تهیه رولت یخچالی

مهم ترین پایه رولت یخچالی، بیسکویت است که باید در انتخاب آن نهایت دقت را به کار گرفت. برترین انتخاب برای این دسر یخچالی، انواع بیسکویت های پتی بور و ساقه طلایی ساده است. با این حال در صورت استفاده از بیسکویت های کرم دار یا اورئو حتما لایه کرم آن را بردارید. نکته آخر آن که از بیسکویتی بهره ببرید که بافت خود را از دست نداده و با ذائقه شما سازگار باشد. با تهیه دسر یخچالی با بیسکویت پتی بور برای میهمانی هایتان می توانید دسرهای خوشمزه و متنوع درست کنید.

مواد میانی رولت یخچالی

در طرز تهیه رولت یخچالی با خامه مواد زیادی می توان برای لایه میانی آن به کار برد. موز و گردو از برترین آن ها است. از سویی دیگر می توانید آجیل هایی مانند بادام، فندق، خلال پسته یا پودر نارگیل، گاناش شکلاتی و شکلات چیپسی را هم برای این دسر خوشمزه بهره ببرید. در آخر آن که شما می توانید بیسکویت ها را خرد ننموده و تنها لایه لایه به همراه مواد میانی دلخواه تان روی یکدیگر بچینید.

تزئین و سرو رولت یخچالی

یکی از ساده ترین راه های تزیین رولت یخچالی استفاده از سس شکلاتی است. استفاده از بیسکویت پودر شده، ترافل های رنگی، برش های میوه، مارمالاد آلبالو و شکوفه های خامه روی رولت یخچالی از دیگر روش های تزئین رولت یخچالی به شمار میرود. پیشنهاد ما به شما خواندن طرز تهیه دسر با بیسکویت پتی بور با 9 روش است.

نگه داری رولت یخچالی

رولت یخچالی با خامه را با خیال راحت سلفون بکشید. آن را در یک ظرف دربسته بگذارید. ظرف را برای پنج روز در یخچال نگه دارید. برترین زمان سرو این دسر تا 48 ساعت پس از تهیه آن است. به یاد داشته باشید به علت استفاده از خامه در این دستور، آن را در دمای محیط قرار ندهید.